Gemüsepuffer - Rezept von Forelle1962
Folgendes ist Gemüsepuffer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüsepuffer - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 7 mittelgroße | Kartoffeln |
| 2 Stück | Möhren |
| 1 grüne | Paprikaschote |
| 1 rote | Paprikaschote |
| 1 große | Zwiebel |
| 1 Stück | Zucchini frisch |
| 3 Stück | Eier |
| Salz und Pfffer | |
| 2 handvoll | Haferflocken |
| Erdnussöl zum ausbacken |
Vorbereitung für Gemüsepuffer - Rezept
- Das Gemüse schälen, waschen und die Paprikaschoten entkernen.
- Die Küchenmaschine start-klar-machen, das Gemüse raspeln und in eine Schüssel fallen lassen.
- Dann habe ich die Eier untergemischt und die Masse gesalzen und gepfeffert.
- TIP ! Nach dem würzen bildet sich einiges an Saft, den ich mit einer Kelle entferne.
- Nun noch die Haferflocken untermischen, ggfl. noch mal nach würzen.
- Das Öl in den Pfannen heiß werden lassen und die Puffer ausbacken, leider ist meiner auf dem Foto etwas dunkel geworden, ich hätte besser einen der anderen fotografieren sollen - geschmeckt haben sie ALLE ;-)))
- Dazu gab es ein Tzaziki - selbstgemacht versteht sich ;-)
Gemüsepuffer - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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