Fischomelett mit geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal und Butter - Rezept von mimi
Hier ist es Fischomelett mit geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal und Butter - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fischomelett mit geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal und Butter - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal |
| 40 g | Butter |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 4 | Eier Freiland |
| 1 Esslöffel | Joghurt |
| 2 Esslöffel | Wasser |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Salz | |
| Petersilie gehackt | |
| oder | Schnittlauch in Röllchen |
Vorbereitung für Fischomelett mit geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal und Butter - Rezept
- In der heißen Butter die Zwiebel glasig dünsten. Den Fisch in Stücke schneiden, dazugeben undkurz anbraten.Eier, Joghurt, Wasser und die Gewürze verkleppern, über den Fisch geben und bei schwacher Hitze langsam gerinnen lassen, bis das Ei fest ist. Mit Kräutern bestreut servieren.
- Dazu paßt Baguette und ein frischer grüner Salat.
Fischomelett mit geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal und Butter - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1122 (268) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 29,3 g |
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