Currypaste selbstgemacht - "Vindaloo-Paste" - Rezept von BellaDieHeizung
Hier ist es Currypaste selbstgemacht - "Vindaloo-Paste" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von BellaDieHeizung geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Currypaste selbstgemacht - "Vindaloo-Paste" - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 daumengroßes Stk. | Ingwer frisch |
| 4 | Chilischoten rot getrocknet |
| 1 EL | Kurkuma Gewürz gemahlen |
| 0,5 TL | Meersalz |
| 3 EL | Erdnussöl |
| 2 EL | Tomatenpüree |
| 2 | Chili rot frisch |
| 1 kleiner Bund | Koriander frisch |
| 1 TL | Pfefferkörner schwarz |
| 4 Stk. | Gewürznelken |
| 2 TL | Koriandersamen |
| 2 TL | Fenchelsamen |
| 1 TL | Bockshornkleesamen |
Vorbereitung für Currypaste selbstgemacht - "Vindaloo-Paste" - Rezept
- Pfeffersamen,Nelken,Koriander-,Fenchel- und Bockshornkleesamen in einer Pfanne ohne Öl anrösten. In einen Mörser oder die Küchenmaschine geben und fein zermahlen. Dann Ingwer und Knoblauch schälen.Alle Zutaten mit in den Mörser/die Küchenmaschine geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
Currypaste selbstgemacht - "Vindaloo-Paste" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1967 (470) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 16,4 g |
| Fett | 43,0 g |
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