Blumenkohl Brokkoliauflauf - Rezept geschrieben von Peter1602
Hier ist es Blumenkohl Brokkoliauflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Peter1602 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohl Brokkoliauflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr | Blumenkohl frisch |
| 500 gr. | Brokkoli frisch |
| 2 Stück | mittelgroße Kartoffeln |
| 200 gr. | creme fresch |
| 100 gr. | Naturjoghurt 3,5% Fett |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| Knoblauch frisch;Zwiebel;Salz Pfeffer;Muskat;Cayennepfeffer | |
| frische Petersielie gehackt | |
| 50 gr. | geriebener Parmesan |
Vorbereitung für Blumenkohl Brokkoliauflauf - Rezept
- Blumenkohl und Brokkoli kleinschneiden und ca.8 min Blanchieren. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und etwas vorgaren.Aus der cremefresch und dem Joghurt eine creme anrühren Knob. und Zwiebel fein hacken dazu geben mit S+P würzen eine Msp.Cayenpfeffer zugeben und die Eier unterrühren.
- Bl.+Br. in eine gefettete Auflaufform geben die Kartoffelscheiben beliebig einstecken mit der sauce übergießen mit etwas geriebenen Muskat überstreuen.den Ofen auf ca180° vorheitzen bei ober/unterhitze ca.25 min backen lassen, herausnehmen und mit dem Parmesan überstreuen. Guten Appetiet!
Blumenkohl Brokkoliauflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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