Beilage: Grüner Kräuter-Spragel, gegrillt - Rezept von widder1987
Folgendes ist Beilage: Grüner Kräuter-Spragel, gegrillt - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Beilage: Grüner Kräuter-Spragel, gegrillt - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Spargel | |
| 500 Gramm | Spargel grün frisch |
| 2000 ml | Wasser gesalzen |
| 1 TL | Butter |
| 1 TL | Zucker |
| Kräuter | |
| 1 EL | Petersilie kraus frisch |
| 1 EL | Pfefferminze frisch |
| 1 EL | Dill frisch |
| 1 EL | Oregano frisch |
| 1 EL | Sauerampfer frisch |
| Gewürzmittel: Kräutersalz "Green Trio" aus mein KB | |
| Pfeffer weiß gemahlen | |
| sonstiges | |
| 2 EL | Butter |
| 1 EL | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Beilage: Grüner Kräuter-Spragel, gegrillt - Rezept
- Kräuter waschen, trocknen schütteln, mischen und hacken, mit Salz und Pfeffer abschmecken...Alufolie (ca. 50 cm lang) auf einen großen flachen Teller geben mit Olivenöl und einen Esslöffel Kräuter bestreichen
- Spargel waschen, im unterm Drittel schälen und im kochende Salzwasser mit Butter und Zucker ca. 3-4 Minuten garen...abschrecken und abtrupfen lassen...auf´s vorbereitet Alupapier mit ca. 6 Stangen Spargel belegen, etwas Butter und Kräutermischung bedecken...ein weitere Schicht Spargel-Butter-Kräutermix auftragen und so weiter verfahren bis alles verbraucht ist...Alupapier darum wickeln
- Das Spargel-Kräuter-Paket nun auf den heißen (E-)Grill auf die zweite Ebene legen und ca. 10 - 15 Minuten sanft unter Wenden des Pakets gar ziehen lassen
- Das heiße Spargel-Kräuter-Paket auf eine großen flachen Teller geben, mittig auf den Tisch anbieten...nun den Spargel lange warm zu halten, das Alupapier nur zum Entnehmen des Gemüses öffnen
Beilage: Grüner Kräuter-Spragel, gegrillt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 2,8 g |
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