Apfel-Marmorkuchen - Rezept Gesendet von Ann-Kristin29

Apfel-Marmorkuchen - Rezept durch Ann-Kristin29

Folgendes ist Apfel-Marmorkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ann-Kristin29 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Apfel-Marmorkuchen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

750 g	Äpfel z. B. Elstar
3 EL	Zitronensaft
50 g	Zartbitterschokolade
25 g	Butter oder Margarine
125 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillinzucker
1 Prise	Salz
2 mittelgross	Eier
30 g	Speisestärke
150 g	Mehl
2 TL	Backpulver
2 EL	Milch
0,5 TL	Kakaopulver
150 g	Aprikosen-Konfitüre
100 g	Schlagsahne
200 g	weiche Karamell-Toffes
	Puderzucker zum Bestäuben

ZUBEREITUNG Apfel-Marmorkuchen - Rezept

1. Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Hälften mehrmals einschneiden und gleichmäßig mit dem Zitronensaft bestreichen.
2. Schokolade hacken. Fett, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Eier und Speisestärke unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, mit Milch unterrühren.
3. Hälfte des Teigs in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26cm) geben. Unter den restlichen Teig Kakao und Schokolade rühren. Dunklen Teig auf hellen streichen, mit einer Gabel durchziehen und marmorieren. Apfelhälften mit den eingeschnittenen Seiten nach oben auflegen. Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C) ca. 50 Minuten backen.
4. Konfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen. Fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und Äpfel mit Konfitüre bestreichen. Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
5. Sahne erhitzen, Toffees unter Rühren darin schmelzen. Auskühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Soße dazureichen.

Apfel-Marmorkuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	210
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1013 (242)
Eiweiß	6,7 g
Kohlenhydrate	34,0 g
Fett	8,6 g

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