Salate: Bunter Forellensalat - Rezept von lunapiena
Folgendes ist Salate: Bunter Forellensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salate: Bunter Forellensalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Forellenfilets mild geräuchert |
| 1 Stück | Zwiebel klein |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Stück | Äpfel säuerlich |
| 2 Stück | Radieschen frisch |
| 0,5 Bund | Schnittlauch frisch |
| 2 Esslöffel | Sauerrahm |
| 1 Teelöffel | Leinöl |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Salate: Bunter Forellensalat - Rezept
- Zwiebel, Knoblauch und Apfel schälen und alles in feine Würfel schneiden. Radieschen ebenfalls würfeln. Schnittlauch mit einer Schere in Röllchen schneiden.
- Den Fisch mit einer Gabel etwas zerrupfen und das Gemüse dazu geben.
- Aus Sauerrahm, Leinöl, Zucker, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und unter den Salat mischen. Eventuell abschmecken und etwas durchziehen lassen.
- Auf einem Teller anreichten und mit Baguette oder Weißbrot servieren.
Salate: Bunter Forellensalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1251 (299) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 30,1 g |
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