Paprika gefüllt mit Sauerkraut - Rezept von Heinerbine
Folgendes ist Paprika gefüllt mit Sauerkraut - Rezept. Dieses Rezept von Heinerbine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Paprika gefüllt mit Sauerkraut - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Paprika |
| 500 gr. | Sauerkraut Konserve mild "Schlachtekraut" |
| 1 Stk. | Eier verquirlt |
| 150 gr. | Käse geraspelt |
| 100 gr. | Saure Sahne 10 % Fett |
| 40 gr. | Speck gewürfelt |
Vorbereitung für Paprika gefüllt mit Sauerkraut - Rezept
- Von den Paprika den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen, dann das Gemüse waschen und trocken tupfen.
- Die übrigen Zutaten (ohne Speck) gut miteinander vermischen, von den Käse etwas zurückbehalten.
- Die Masse nun in die vorbereiteten Paprikaschoten geben und in eine Auflaufform - in welche die übriggebliebene Füllmasse gegeben wurde - setzen. Zum Schluss mit den zurückbehaltenen Käse bestreuen.
- Die Form nun in den auf 180°C vorgeheizten Ofen setzen. Nach etwa 30 min die Deckel der Paprikas aufsetzen, die kross ausgebratenen Speckwürfel (muss nicht sein, schmeckt aber) drüber geben. Nun nochmals im heißen Ofen etwas bräunen lassen.
- Dazu passen u. a. Reis oder auch Pellkartoffel.
Paprika gefüllt mit Sauerkraut - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1147 (274) |
| Eiweiß | 15,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 23,2 g |
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