Jägerschnitzel gefüllt mit Champions mit Spätze - Rezept von Rosalinde111

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    Folgendes ist Jägerschnitzel gefüllt mit Champions mit Spätze - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Jägerschnitzel gefüllt mit Champions mit Spätze - Rezept


    Jägerschnitzel gefüllt mit Champions mit Spätze - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 große Schweineschnitzel a 150 - 180 g
    100 g Schinken gekocht
    100 g Champignons
    500 g Spätzle
    1 Ei gekocht gesalzen
    4 EL Öl
    100 g Parmesan
    100 ml Sherry
    150 ml Fleischbrühe
    100 ml Sahne
    frische Petersilie, Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Jägerschnitzel gefüllt mit Champions mit Spätze - Rezept


    1. Schnitzel waschen, abtupfen, würzen. Den Schinken in Streifen schneiden. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, die Pilze darin ca. 4 Minuten dünsten und dann herausnehmen.
    2. Spätzle in Salzwasser gar kochen. Ei, Schinken, Parmesan, Champignons sowie gehackte Petersilie vermischen. Die Masse auf die untere Hälfte der Schnitzel geben, umklappen. Ränder festdrücken evtl. mit Zahnstocher feststecken. Die Schnitzel auf beiden Seiten ca. 5 Minuten anbraten, herrausnehmen.
    3. Bratenflüssigkeit mit Cherry ablöschen, Brühe, Sahne dazu gießen, alles etwas einkochen lassen. Die Schnitzel wieder in die Soße geben und langsam nochmal erwärmen. Die Schnitzel mit Soße und Spätzle anrichten.



    Jägerschnitzel gefüllt mit Champions mit Spätze - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 820 (196)
    Eiweiß 6,4 g
    Kohlenhydrate 8,8 g
    Fett 14,2 g


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