Folgendes ist Französische Tomatensuppe Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Französische Tomatensuppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
500gr.
Tomaten
2
Schalotten
2EL
Butter
2EL
Tomatenmark
800ml
Gemüsebrühe
Salz
Cayennepulver
Zucker
1EL
Balsamico-Essig
60gr.
Camembert
4Scheiben
Baguette
0,5Bund
Petersilie
Vorbereitung für Französische Tomatensuppe Rezept
Tomaten waschen ,putzen und in grobe Stücke schneiden .Schalotten abziehen und in kleine Würfel schneiden.
Butter in einem großen Topf zerlassen und die Schalotten darin glasig dünsten.Tomatenmark einrühren ,die Tomatenstücke dazugeben und mit der Brühe aufgießen.Alles ca.10 Min.köcheln lassen .
Suppe mit Salz,Cayennepfeffer ,Zucker und Essig würzen .Tomatensuppe bei kleinerHitze ca.5 Min. ziehen lassen.
Petersilie grob hacken und die Hälfte in die Suppe geben .Tomatensuppe mit einem Mixstab pürieren .
Baguettescheiben von beiden Seiten toasten .Käse in Scheiben schneiden und die Baguettescheiben damit belegen .
Ofengrill vorheizen .Tomatensuppe in kleine Töpfchen verteilen die Baguettescheiben auf die Tomatensuppe geben .
Unter dem Ofengrill ca.1-3 Min. überbacken lassen und mit der restlichen Petersilie bestreut servieren .
Französische Tomatensuppe Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
veröffentlicht am
15.06.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
226 (54)
Eiweiß
1,4 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
4,7 g
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