Stuffed Baked Potatoes - Rezept von oilo
Hier ist es Stuffed Baked Potatoes - Rezept. Dieses Rezept von oilo geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Stuffed Baked Potatoes - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 große | Kartoffeln festkochend |
| 125 g | Crème fraîche |
| 1 | Eigelb |
| Öl, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuß |
ZUBEREITUNG Stuffed Baked Potatoes - Rezept
- Kartoffen gründlich waschen und mit etwas Öl bestreichen. Im vorheheizten Ofen(200°) etwa 1 Stunde backen bis sie weich sind.
- Von den Kartoffeln einen Deckel abschneiden und die Knollen mit einem Kaffeelöffel vorsichtig aushöhlen. Einen etwa 1 cm breiten Rand stehen lassen.
- Das ausgelöste Kartoffelfleisch mit 1 EL Butter, Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuß, einem Eigelb und der Creme fraiche verrühren. Wieder in die Kartoffeln zurücklöffeln.
- Die Kartoffeln mit wenigen Butterflöckchen besetzen und im Ofen auf der oberen Schiene ca. 5 Minuten überbacken. Perfekt zu Steaks, aber auch solo lecker. Vom Grill übrigens noch besser!
Stuffed Baked Potatoes - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1205 (288) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 30,0 g |
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