Desserts: Erdbeer-Avocado-Salat mit Mascarpone-Joghurt-Creme - Rezept geschrieben von osiris1807
Folgendes ist Desserts: Erdbeer-Avocado-Salat mit Mascarpone-Joghurt-Creme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von osiris1807 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Desserts: Erdbeer-Avocado-Salat mit Mascarpone-Joghurt-Creme - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| für die Creme | |
| 1 Becher | Griechischer Joghurt 10% Fett |
| 100 gr. | Mascarpone |
| 1 Päckchen | Orangenzucker |
| für den Salat | |
| 300 gr. | Erdbeeren frisch |
| 1 | Avocado |
| 4 cl | Orangenlikör |
| 2 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 0,5 TL | Limettenabrieb |
| 1 Spritzer | Limettensaft |
ZUBEREITUNG Desserts: Erdbeer-Avocado-Salat mit Mascarpone-Joghurt-Creme - Rezept
- Joghurt und Mascarpone aufschlagen und mit Orangenzucker verrühren.
- Erdbeeren waschen, trockentupfen, entstielen und kleinschneiden. Likör mit Vanillezucker und Limettenabrieb mischen und die Erdbeerstückchen darin ca. 10 Minuten marinieren lassen.
- Avocado aufschneiden, den Kern entfernen. Die Avocado kleinschneiden und mit Limettensaft mischen.
- Erdbeer- und Avocadostückchen zusammengeben, vermischen und mit der Creme (eventuell mit etwas Limettenabrieb garniert) servieren.
Desserts: Erdbeer-Avocado-Salat mit Mascarpone-Joghurt-Creme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,8 g |
| Fett | 6,8 g |
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