Spargelcremesuppe klassisch - Rezept durch ppcw
Folgendes ist Spargelcremesuppe klassisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ppcw geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Spargelcremesuppe klassisch - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1000 g | Spargel |
| 1500 ml | Wasser |
| 100 g | Butter |
| 200 ml | Sahne |
| 50 g | Mehl |
| 10 g | Salz |
| 3 g | Zucker |
| 0,5 g | Pfeffer, weiß |
| 0,5 g | Estragon, getrocknet |
| 5 ml | Zitronensaft |
ZUBEREITUNG Spargelcremesuppe klassisch - Rezept
- Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden
- Spargelabfälle in 500 ml Wasser auskochen
- Butter schmelzen und Mehl darin einrühren
- Mit Abkochwasser, 1000 ml Wasser, Spargel und Sahne ablöschen und für 20 Minuten kochen
- Mit Gewürzen und Zitronensaft abschmecken
Spargelcremesuppe klassisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 7,9 g |
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