Kartoffelsalat „ohne“ Zwiebeln - Rezept Gesendet von MausVoh

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    Hier ist es Kartoffelsalat „ohne“ Zwiebeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsalat „ohne“ Zwiebeln - Rezept


    Kartoffelsalat „ohne“ Zwiebeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kartoffeln festkochend
    2 TL Salz
    100 ml Olivenöl
    1 EL Weißweinessig
    1 Ei
    1 TL Senf
    0,5 TL Zucker
    0,5 TL Salz
    0,5 TL Kurkuma
    0,25 TL Pfeffer
    1 TL klare Suppe ( instant ) in etwas heißem Wasser aufgelöst
    2 EL Gurkenflüssigkeit
    100 g Gurken
    Petersilie zum Garnieren


    ZUBEREITUNG Kartoffelsalat „ohne“ Zwiebeln - Rezept


    1. Kartoffeln waschen und in Salzwasser ( 2 TL ) ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, abpellen und auskühlen lassen. Danach in Scheiben schneiden. Die würzigen Gurken ( evtl. 2 Sorten ) fein würfeln. Die Mayonnaise ( 1 Ei, 1 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 100 ml Liter Olivenöl, ½ TL Zucker, ½ TL Salz, ½ TL Kurkuma und ¼ TL Pfeffer ) mit dem Schneebesen anrühren. Kartoffeln und Gurken in eine große Schüssel geben. Die Mayonnaise mit 2 EL Gurkenflüssigkeit darüber geben und vorsichtig durchrühren. 20 Minuten ziehen lassen, in eine Salatschüssel füllen und evtl. mit Petersilie garnieren.
    2. Kartoffelsalat nach Irene



    Kartoffelsalat „ohne“ Zwiebeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 544 (130)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 12,7 g
    Fett 8,0 g


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