Schnitzel unter Feta-Zucchini-Haube - Rezept geschrieben von TopfundDeckelHH
Folgendes ist Schnitzel unter Feta-Zucchini-Haube - Rezept. Dieses Rezept von TopfundDeckelHH geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schnitzel unter Feta-Zucchini-Haube - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 gr. | Zucchini |
| 300 gr. | Schweineschnitzel |
| 1 EL | Rapsöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 gr. | Feta |
| 4 EL | Bruschetta-Aufstrich Tomate |
Vorbereitung für Schnitzel unter Feta-Zucchini-Haube - Rezept
- Zucchini waschen, abtrocknen und auf der Gemüsereibe fein raspeln. Die Schweineschnitzel kalt abspülen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen.
- Den Backofen auf 200° vorheizen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel darin bei starker Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten scharf anbraten. Salzen und Pfeffern.
- Die Schnitzel in eine ofenfeste Form legen. Den Feta zerbröckeln, mit den Zucchiniraspeln und dem Bruschetta-Aufstrich mischen, bei Bedarf noch etwas salzen und pfeffern und auf den Schnitzeln verteilen. Diese im heißen Ofen ca. 20 Minuten überbacken. Fertig!Guten Appetit
Schnitzel unter Feta-Zucchini-Haube - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 334 (80) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 6,9 g |
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