Pudding nach Bauernart Rezept geschrieben von zicklein12
Folgendes ist Pudding nach Bauernart Rezept. Dieses einfache Rezept wird von zicklein12 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pudding nach Bauernart Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 ml | Milch |
| 4 Stück | Eier |
| 200 Gramm | Zucker |
| 400 Gramm | Äpfel |
| 20 Gramm | Mehl |
| 150 Gramm | Weißbrot ohne Rinde |
| 75 Gramm | Sultaninen |
| 0,5 Päckchen | Vanillinzucker |
Vorbereitung für Pudding nach Bauernart Rezept
- Eier mit Vanillinzucker verquirlen,dann in die warme Milch rühren,Weißbrot in kleine Stücke schneiden,Sultaninen waschen, kochen, gut abgetropft mit dem Weißbrot vermengen,
- Masse in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Form geben,die verührte Milch darüber gießen,dann das Ganze ca. 1 Std im Wasserbad garen lassen,dann den Pudding auf einen flachen Teller stürzen,
- Äpfel waschen, in Spalten schneiden,und unter Zugabe des restlichen Zuckers und Vanillinzucker mit wenig Wasser gar dünsten,ein Teil mit dem Sud durch ein Sieb rühren,den anderen Teil mit einem Schaumlöffel herraus nehmen,
- abtropfen lassen und den Pudding damit garnieren,die passierten Äpfel und den Sud mit etwas Mehl andicken,Soße dann über den heißen Pudding geben
Pudding nach Bauernart Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 34,2 g |
| Fett | 0,6 g |
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