Suppe/Eintopf - Schichtsuppe mit Kasseler - Rezept durch Anoubis
Hier ist es Suppe/Eintopf - Schichtsuppe mit Kasseler - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anoubis geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Suppe/Eintopf - Schichtsuppe mit Kasseler - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 Bund | Suppengemüse [ca. 1,5kg] |
| 1,2 kg | Kartoffeln |
| 1 kg | Kasseler, ausgelöst |
| Salz und Pfeffer, bzw. meine pikante Mischung | |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 0,5 EL | Brühepulver |
| 2 EL | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Suppe/Eintopf - Schichtsuppe mit Kasseler - Rezept
- Suppengemüse und Kartoffeln putzen bzw. schälen und waschen. Möhen, Porree und Petersilienwurzel (wenn beim Suppengrün dabei gewesen) in Scheiben schneiden. Sellerieund Kartoffeln würfeln. Kasseler waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
- Kasseler, Kartoffeln und Gemüse abwechselnd in einen Bräter/grosse Auflaufform (z.B. UltraPlus von Tupper) schichten. Dabei jede Schicht, ausser den Kasseler, mit Salz und Pfeffer würzen. Lorbeer zufügen. Brühepulver in ca. 1 1/4 Liter heissem Wasser auflösen und darüber giessen. Mit Öl beträufeln.
- Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°Grad (Gas 3, Umluft 175°Grad) ca. 1 1/4 Stunden schmoren. Eintopf abschmecken und ggf. mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.
Suppe/Eintopf - Schichtsuppe mit Kasseler - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 439 (105) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 4,0 g |
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