Kartoffelnocken goldbraun - außen knusprig innen zart würzig Rezept durch Kumiko
Folgendes ist Kartoffelnocken goldbraun - außen knusprig innen zart würzig Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelnocken goldbraun - außen knusprig innen zart würzig Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Kartoffeln mehlig |
| Muskat | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Zucker | |
| 1 Schuss | Milch |
| Butterschmalz | |
| Parmesan frisch gerieben |
Vorbereitung für Kartoffelnocken goldbraun - außen knusprig innen zart würzig Rezept
- Die Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser gar kochen. Anschließend mit einem Kartoffelstampfer klein stampfen.
- Etwas Milch hinzugeben und weiterstampfen, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Die Kartoffelmasse mit Salz, Pfeffer, Zucker, Parmesan und Muskat abschmecken.
- Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen. Mit zwei Esslöffeln Nocken abstechen und diese im heißen Butterschmalz goldbraun braten.
Kartoffelnocken goldbraun - außen knusprig innen zart würzig Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 20 (5) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 0,2 g |
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