Zucchini Auflauf - Rezept Eingereicht von Leutfeld

Zucchini Auflauf - Rezept von Leutfeld

Hier ist es Zucchini Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Leutfeld geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zucchini Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 g	Zucchini
750 g	Gehacktes nach Wahl
250 g	Zwiebeln
3 EL	Tomatenmark
1 kleine Dose	Toaten
20 g	Butter
20 g	Mehl
0,125 l	Brühe
0,125 l	Milch
200 g	Schmelzkäse
100 g	Mittelalter Gouda
	Salz, Pfeffer, Muskatnuss
	2-3 TL Oregano

Vorbereitung für Zucchini Auflauf - Rezept

1. Hackfleisch in heißem Oel anbraten, klein gehackte Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten.
2. Tomaten mit der Flüssigkeit , Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Oregano dazu geben und bei mittlerer Hitze so lange offen dünsten lassen bis die Flüssigkeit fast völlig verdampft ist.
3. Zucchini in 1/2cm dicke Scheiben schneiden, leicht Salzen und auf Küchenkepp abtropfen lassen.
4. Butter im Topf zerlassen, und das Mehl darin anschwitzen, mit Brühe und Milch auffüllen.Den Schmelzkäse in der Sauce schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen.
5. Eine gefettete Auflaufform mit der Hälfte der Zucchinischeiben auslegen. Hack und Käsesauce und die restlichen Zucchini verteilen.Den Gouda in Streifen schneiden.30 Min bei 220 Grad überbacken.

Zucchini Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	318 (76)
Eiweiß	3,1 g
Kohlenhydrate	3,6 g
Fett	5,4 g

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