Melonen Schale - Rezept geschrieben von emari
Hier ist es Melonen Schale - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Melonen Schale - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 300 Gramm | Wassermelone |
| 200 ml | Martini bianco |
| 25 ml | Zitronensaft |
| 1 Messerspitze | Zitronensäure |
| 250 Gramm | QimiQ Classic Natur |
| 50 Gramm | Minzezucker |
| Fruchteinlage | |
| 300 Gramm | Wassermelone |
Vorbereitung für Melonen Schale - Rezept
- 600 gramm melone entkernen - die 300 gramm für die pürierte grundmasse in grobe würfel schneiden - die 300 gramm für die fruchteinlage in kleine gleichmäßige würfel schneiden
- Martini bianco und zitronensaft zu den grob gewürfelten melonenstücken geben - zimmerwarmes QimiQ dazu und alles fein pürieren
- mit minzezucker ( Minze Zucker und zitronensäure abschmecken ( zitronensäure aus der lebensmittelabteilung verwenden - nicht die zum entkalken! )
- nun die klein gewürfelten melonenstücke als fruchteinlage unter die grundmasse mischen und alles in gläser portionieren - die gläser mit frischhaltefolie abdecken und für mind. 4 std. kaltstellen
- kurz vor dem servieren die folie abnehmen und die kaltschale mit minze und einigen marinierten melonenstücken (fade Wassermelone ? wir helfen ihr auf die Beine... ) dekorieren
Melonen Schale - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Fett | 4,0 g |
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