Pilzpfanne mit Stockschwämmchen - Rezept von Kochheldin
Folgendes ist Pilzpfanne mit Stockschwämmchen - Rezept. Dieses Rezept von Kochheldin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pilzpfanne mit Stockschwämmchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Gläser | Stockschwämmchen |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Dose | Tomaten |
| 200 g | Sahne |
| 0,25 l | Milch |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| Weißwein | |
| Zitronensaft | |
| Soßenbinder dunkel |
ZUBEREITUNG Pilzpfanne mit Stockschwämmchen - Rezept
- Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten abtropfen lassen, Saft anderweitig verwenden. Die Tomaten in grobe Stücke schneiden.Pilze abtropfen lassen und mit Wasser abspülen.
- In einer Pfanne Margarine erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Mit der Sahne und der Milch ablöschen, mit Zitronensaft, Weißwein, Pfeffer und Salz abschmecken. Etwas köcheln lassen. Falls die Soße zu dünn ist, mit etwas Soßenbinder andicken.
- Am Schluss Pilze, Tomaten und Petersilie zugeben und kurz erhitzen. Möglichst nicht mehr kochen.Dazu schmecken Semmelknödel.
Pilzpfanne mit Stockschwämmchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 13,5 g |
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