Salate:Kartoffelsalat mit Gurke und Majo - Rezept von Sly66
Hier ist es Salate:Kartoffelsalat mit Gurke und Majo - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sly66 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salate:Kartoffelsalat mit Gurke und Majo - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 7 Stück | Kartoffeln festkochend |
| Für die Majo | |
| 2 Stück | Eigelb |
| Priese | Muskat |
| 0,125 Liter | Öl |
| 1 EL | Senf |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Für die Gurke | |
| 0,5 | Salatgurke |
| 0,125 Liter | Essig |
| 1 TL | Dill |
| 1 TL | Salz |
| Für die Deko | |
| 1 | Chinakohlblatt |
| 1 | Tomate |
ZUBEREITUNG Salate:Kartoffelsalat mit Gurke und Majo - Rezept
- kartoffeln wie gewohnt kochen.in ein sieb gießen und auskühlen lassen.die kartoffel schälen und in eine schüssel scheiben schneiden. die gurke in feine scheiben hobeln und in einem kleinen topf mit essig,1 TL salz und dill zum kochen bringen,von der herdplatte nehmen und ziehen lassen bis es ausgekühlt ist.
- eidotter trennen und in einer schüssel mit einem schneebesen verquirlen.ca.1/8 liter öl unter ständigem rühren tropfenweise unterrühren.mit senf,salz,pfeffer und muskat würzen.
- die gurken untermischen,die brühe mit reingießen.die in scheiben geschnittenen kartoffeln dazu und untermischen.eventuell noch abschmecken.
- den salat auf einem chinakohlblatt geben und mit tomate und schnittlauch garnieren.
- bei uns gab es wienerschnitzel dazu (siehe mein KB)
Salate:Kartoffelsalat mit Gurke und Majo - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1641 (392) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 42,7 g |
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