Spezielle BBQ Sauce- selbst gemacht - Rezept von 2010Herford
Hier ist es Spezielle BBQ Sauce- selbst gemacht - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Spezielle BBQ Sauce- selbst gemacht - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 ml | Coca Cola |
| 200 ml | Tomaten Ketchup vom Kraft |
| 1 EL | Brauner Rohrzucker |
| 1 EL | Worcestershiresauce |
| 3 TL | Soja Sauce, Hell |
| Etwas | Tabasco |
| 1 TL | Currypulver |
| Prise | Kümmel gemahlen |
| Prise | Zimt gemahlen |
| 1 TL | Schwarzer kümmel |
| Etwas | Muskatnuss frisch gerieben |
| 1 Stück | Ingwerwurzel frisch, kl. gewürfelt |
| 0,5 | Zwiebel kl. gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehen kl. gehackt |
| 3 | Nelken |
| 2 EL | Zitronengras frisch, kl gehackt |
| 1 TL | Paprika de la Vera |
| 2 EL | Rapsöl Geruchs und Geschmacksneutral |
ZUBEREITUNG Spezielle BBQ Sauce- selbst gemacht - Rezept
- Zwiebel, Knoblauch, Zitronengras, Ingwer und Schwarzkümmel in einen Mixer geben und grob mixen.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und das gemixte Gemüse darin unter Rühren andünsten.
- Mit Cola ablöschen und zum Kochen bringen. Ketchup, Worcestershiresauce, Soja Sauce, Tabasco und Zucker zufügen und leicht köcheln lassen.
- Die trockenen Gewürze nacheinander der Sauce zufügen, gut verrühren und bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen.
- Zum Schluss die Nelken aus der Sauce entfernen und durch ein feines Sieb passieren, nochmal abschmecken, ggf. nachwürzen. Die abgekühlte BBQ Sauce in ein Glas füllen, verschließen und im Kühlschrank einige Tage aufbewahren.
Spezielle BBQ Sauce- selbst gemacht - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 133 (32) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 0,9 g |
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