Vorspeisenteller, selbstgebackenes Dinkel-Vollkornbrot (Jörn Schlönvoigt) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Vorspeisenteller, selbstgebackenes Dinkel-Vollkornbrot (Jörn Schlönvoigt) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vorspeisenteller, selbstgebackenes Dinkel-Vollkornbrot (Jörn Schlönvoigt) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Scheibe | Parmaschinken |
| 4 Scheibe | Coppa |
| 100 gr. | Mozzarella |
| 100 gr. | Schmelzkäse |
| 4 Stk. | Salatblätter |
| 2 Päckchen | Oliven grün frisch |
| 4 Schuss | Balsamico-Creme |
| Dinkelbrot: | |
| 500 gr. | Dinkel Mehl |
| 50 gr. | Sonnenblumenkerne |
| 50 gr. | Kürbiskerne |
| 2 TL | Salz |
| 1 Stk. | Hefe Würfel |
| 450 ml | Wasser lauwarm |
ZUBEREITUNG Vorspeisenteller, selbstgebackenes Dinkel-Vollkornbrot (Jörn Schlönvoigt) - Rezept
- Das Wasser mit dem Mehl und den Körnern gut vermengen, dann etwas Salz und Hefe dazugeben und danach alles zu einem Teig verarbeiten. Die Backform einfetten und den Teig in der Backform 30 Minuten gehen lassen. Anschließend im nicht vorgeheizten Ofen für 60 Minuten bei 200°C backen.
- Auf jeden Vorspeisenteller ein Scheibe Schinken, eine Scheibe Coppa, Mozzarella, Schmelzkäse, grüne Oliven und Salatblätter geben – mit Balsamico-Creme dekorieren. Dazu das Brot servieren.
Vorspeisenteller, selbstgebackenes Dinkel-Vollkornbrot (Jörn Schlönvoigt) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | schwer |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 933 (223) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 24,8 g |
| Fett | 9,4 g |
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