Gurkensuppe Was relativ leichtes für die heißen Tage - Rezept von

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    Bilder für Gurkensuppe Was relativ leichtes für die heißen Tage - Rezept


    Gurkensuppe Was relativ leichtes für die heißen Tage - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 große Salatgurke
    50 ml Sahne
    100 ml Weißwein
    2 EL Dill
    100 g Naturjoguhrt
    Chilliflocken
    Muskatnuss
    Koriandersamen
    roter Pfefferkörner


    ZUBEREITUNG Gurkensuppe Was relativ leichtes für die heißen Tage - Rezept


    1. Zwiebel schälen, klein schneiden und in Olivenöl andünsten. In der Zwichenzeit die Gurke schälen und klein schneiden. Kurz mit andünsten.
    2. In einem Mörser die Koriandersamen und roten Pfefferkörner zerstoßen. Jeweils ca. 1 Eßlöffel. Zu den Gurken geben. Anschließend mit dem Weißwein, Sahne und dem Joguhrt ablöschen und verrühren. Mit dem Rest nach Geschmack würzen und abschmecken.
    3. Alles 15 Minuten einkochen lassen und anschließend mit dem Zauberstab pürieren. Zum servieren mit gehacktem Dill bestreuen.Guten Appetit



    Gurkensuppe Was relativ leichtes für die heißen Tage - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 527 (126)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 8,1 g


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