Tomaten - Cashew - Suppe - Rezept durch nannsi
Hier ist es Tomaten - Cashew - Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Tomaten - Cashew - Suppe - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Olivenöl | |
| 8 gross | Tomaten gewürfelt |
| 3 | Zwiebeln gehackt |
| 4 | Knoblauchzehen gehackt |
| 6 EL | Tomatenmark |
| 1,5 Liter | Wasser kochend |
| 1 TL (gestrichen) | Thymian gefriergetrocknet |
| Basilikumblätter | |
| Salz | |
| Zucker | |
| *** CASHEW CREME *** | |
| 0,25 Tasse | Cashewnüsse |
| 0,333333 Tasse | Wasser |
ZUBEREITUNG Tomaten - Cashew - Suppe - Rezept
- Cashewnüsse in der Küchenmaschine möglichst zu Pulver mahlen, Wasser zugeben und zu einer homogenen Creme verarbeiten, zur Seite stellen.
- In einem Topf das Öl erhitzen, darin die zwiebeln glasig dünsten. Tomaten und Knoblauch zugeben, dünsten, bis die Tomaten weich werden und Flüssigkeit abgeben.
- Tomatenmark zugeben und ein wenig von dem kochenden Wasser, rühren, bis eine Creme entsteht und dann das restliche Wasser zugeben. Ein mal aufkochen lassen und die Hitze wieder verringern.
- Kräuter und Gewürze zugeben. Die Cashew Creme zugeben und vermischen. Die Suppe mit einem Pürierstab, je nach Vorliebe, ein wenig oder ganz pürieren.
Tomaten - Cashew - Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 66 (16) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 0,5 g |
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