Quark-Feta-Kartoffel - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Hier ist es Quark-Feta-Kartoffel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Quark-Feta-Kartoffel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Sahneqauark, 40 % Fett i.Tr. |
| 100 g | Feta |
| 2 | Frühlingszwiebel |
| 3 EL | gemischte Kräuter, z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill) |
| 1 Glas, klein | schwarze Oliven, ohne Stein |
| einige eingelegte Paprika aus dem Glas | |
| Chilisalz, Pfeffer | |
| Außerdem: | |
| 500 g | festkochende Kartoffel |
Vorbereitung für Quark-Feta-Kartoffel - Rezept
- Die Kartoffel waschen und in Wasser in etwa 20-30 Minuten kochen, abgießen und ausdampfen lassen.
- Quark in eine Schüssel geben, Feta zerbröckeln und dazugeben. Die Oliven abgießen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Einige Paprikastreifen in feine Würfel schneiden, beides zum Quark geben.
- Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden, mit den feingehackten Kräutern zum Quark geben. Alles gut miteinander vermischen.
- Die Kartoffel schälen und auf Teller verteilen, mit je etwas Quark-Feta auf Tellern anrichten.
- Dazu schmeckt Tomatensalat.
Quark-Feta-Kartoffel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1189 (284) |
| Eiweiß | 15,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 24,1 g |
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