Soßen: BBQ-Soße Rezept von lunapiena
Folgendes ist Soßen: BBQ-Soße Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Soßen: BBQ-Soße Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 2 Stück | Tomaten, mittelgroß |
| 1 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 50 ml | Coca Cola |
| 1 Esslöffel | Honig |
| 1 Esslöffel | Sojasoße dunkel |
| 1 Messerspitze | Zimt gemahlen |
| 1 Messerspitze | Nelken gemahlen |
| 1 Messerspitze | Cayennepfeffer |
| 1 Messerspitze | Chiliflocken rot |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Esslöffel | Cognac |
ZUBEREITUNG Soßen: BBQ-Soße Rezept
- Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und klein würfeln. Die Tomaten vom Stielansatz befreien und alles zusammen mit dem Tomatenmark in Olivenöl so lange anbraten, bis sich die Haut von den Tomaten löst.
- Mit Coca Cola ablöschen und mit dem Zauberstab fein pürieren.
- Nun den Honig, die Sojasoße und sämtliche Gewürze dazu geben und gut verrühren. Den Cognac zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Soßen: BBQ-Soße Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.04.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 736 (176) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 18,4 g |
| Fett | 2,5 g |
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