Gemüse: Mangoldgemüse mit Speck - Rezept Eingereicht von Publicity

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    Folgendes ist Gemüse: Mangoldgemüse mit Speck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse: Mangoldgemüse mit Speck - Rezept


    Gemüse: Mangoldgemüse mit Speck - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    13 sehr kleine Pellkartoffeln -basisch-
    Wasser und Energiesparkochtopf
    Das basische Gemüse:
    80 Gr. Bauchspeck, gewürfelt -sauer-
    200 Gr. Mangold frisch, Stiel zerkleinert, Blätter in Streifen -basisch-
    1 Scheibe Ziegenfrischkäse -sehr leicht sauer-
    etwas Milch nach Gusto -sehr leicht sauer-
    Klare Brühe, gepulvert -basisch-
    Mediteranes Kräutersalz aus der Mühle, s. m. KB
    bunter Pfeffer aus der Mühle
    Zitronenpfeffer
    Muskatnuss frisch gerieben


    Vorbereitung für Gemüse: Mangoldgemüse mit Speck - Rezept


    1. Pellkartoffeln nach gewohnter Weise garen. Ich mache es immer in meinem Energiesparkochtopf, da es dort über viele Stunden heiß bleibt.
    2. Den Speck mit den Mangoldstielen anbraten bis der Speck sein Fett freisetzt. Dann das restliche Gemüse ca. 10 Minuten mitanbraten. Mit Milch auffüllen und alles herzhaft abschmecken.
    3. Alles auf großen flachen Tellern servieren! Schmeckt prima! Viel Spaß beim Nachmachen!



    Gemüse: Mangoldgemüse mit Speck - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.03.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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