Lammleber al orange mit Lavendel - Rezept geschrieben von mabuhay
Folgendes ist Lammleber al orange mit Lavendel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mabuhay geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lammleber al orange mit Lavendel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 20 dag | frische Lammleber |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Bioorange |
| 1 Gl. | Cointreau |
| 1 | Tiefkühlerbsen Lavendel |
| 1 | Olivenöl, Salz, Pfeffer u. Majoran |
| 1 Teelöffel | Pfeilwurzstärke u. Wasser |
ZUBEREITUNG Lammleber al orange mit Lavendel - Rezept
- Frische Lammleber fein schnetzeln. Zwiebel fein schneiden. Orangenschale abreiben. Lavendelblätter zupfen.
- Zwiebel in Olivenöl glasig werden lassen. Lammleber kurz mitrösten. Orangenschale, Lavendeblätter, Majoran u. Pfeffer hinzugeben u. mit dem Cointreau ablöschen. Erbsen hinzugeben u. kurz aufkochen lassen. ev. mit Pfeilwurzstärke andicken. Ganz zum Schluss erst salzen.
- Dazu passt z. B. Basmatireis.
- Bestes Gelingen wünscht Mabuhay
Lammleber al orange mit Lavendel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 58 (14) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 0,1 g |
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