Waffelhörnchen aus Biskuitteig - Rezept von loewe_bs
Hier ist es Waffelhörnchen aus Biskuitteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Waffelhörnchen aus Biskuitteig - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 5 | Eier Freiland |
| 5 Esslöffel | heißes Wasser |
| 100 g | Zucker |
| abgeriebene | Zitronenschale |
| 150 g | Mehl |
| 0,5 Teelöffel | Backpulver |
| wer mag: | |
| 1 Esslöffel | Rum |
Vorbereitung für Waffelhörnchen aus Biskuitteig - Rezept
- Waffeleisen für Eishörnchen oder Klemmkuchen vorheizen.
- Eier trennen und das Eiweiß mit einer Priese Salz steif schlagen.
- Nun die Eigelb, Wasser, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren.
- Zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen.
- Die Backflächen vom Waffeleisen leicht mit einem Pinsel fetten. Dann 1 bis 2 Esslöffel Teig in die Mitte der Backfläche geben. Das Waffeleisen schließen, der Teig verteilt sich dann auf der Platte.
- Nach wenigen Minuten, wenn die Waffel fertig ist, je nach gewünschter Bräune, muss alles zügig gehen. Die Waffel heraus nehmen und sofort zusammen rollen, aber Vorsicht sie ist heiß.
- Die Waffelhörnchen schmecken uns am besten mit frisch geschlagener Sahne.
- Die Kinder mögen sie sehr gerne mit Sprühsahne, dann können sie die Waffeln selber füllen wie sie es mögen.
Waffelhörnchen aus Biskuitteig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1473 (352) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 75,1 g |
| Fett | 0,5 g |
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