antipasti gefullte kurbisblutten - Rezept durch itala
Hier ist es antipasti gefullte kurbisblutten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von itala geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
antipasti gefullte kurbisblutten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 12 | Kürbisblutten |
| 300 gr. | Mozzarella |
| 300 gr. | Tomaten gewürfelt |
| 20 gr. | Ricotta hart |
| 40 gr. | Kirschtomaten |
| 30 gr. | Parmesan gerieben |
| 6 | Sardellenfilets |
| 0,5 Esslöffel | Kapern |
| 1 | Schalotte |
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Eier |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| Salz | |
| Zimt | |
| Basilikum | |
| Pfeffer schwarz | |
| 30 gr. | Paniermehl |
| òl zum frittieren |
Vorbereitung für antipasti gefullte kurbisblutten - Rezept
- eine mischung zubereiten:schalotte,basilikum,mozzarella,sardellen,kapern,parmisan,geriebene ricotta,kirschtomaten sehr klein zerkleinern.mit zwei eier vermischen.mit dieser mischung jetzt die blutten fullen.restlichen eier mit salz schlagen und die blutten eintauchen.paniermehl mit zimt mischen und die blutten walzen.alles im heissen fett frittieren und auf kuchenpapier trocknen.
- in zwischenzeit sosse zubereiten:zwiebel und gewurfelte tomaten in 4 ess.ol dunsten fur 10min.auf kleiner stufe dann alles im mixer passieren. die blutten servieren mit sosse benetzen und schwarzen pfeffer bestreuen.
antipasti gefullte kurbisblutten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 858 (205) |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,6 g |
| Fett | 16,5 g |
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