Vegetarisch:Spinat-Ricotta-Klösse - Rezept von jasti180101
Folgendes ist Vegetarisch:Spinat-Ricotta-Klösse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vegetarisch:Spinat-Ricotta-Klösse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Spinat frisch gegart |
| 250 g | Ricotta |
| 100 g | Parmesan |
| 150 g | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Soße: | |
| 200 ml | Sahne |
| 150 g | Gorgonzola mit Mascarpone |
| Salz und Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Vegetarisch:Spinat-Ricotta-Klösse - Rezept
- Den Spinat (bei gefrorenen )fein hacken und ausdrücken. In eine Schüssel geben den Ricotta die Eier und den Parmesan dazugeben. Mehl unterrühren würzen und eine Stunde kalt stellen. Dann in kochendes Salzwasser geben und aufkochen lassen bis sie hochkommen dann noch 3min ziehen lassen.
- Für die Sosse: Sahne in einen Topf geben aufkochen lassen , den Gorgonzola dazugeben ,schmelzen lassen und abschmecken. ......fertig!!!!
Vegetarisch:Spinat-Ricotta-Klösse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1034 (247) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,1 g |
| Fett | 18,3 g |
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