Pasta: Pasta Con Carne Alla Griglia e Pomodori - Rezept durch lunapiena
Hier ist es Pasta: Pasta Con Carne Alla Griglia e Pomodori - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pasta: Pasta Con Carne Alla Griglia e Pomodori - Rezept
Zutaten für 2 Personen
Die Soße | |
"Innereien" von sechs Tomaten | |
1 Stück | Zwiebel |
2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
2 Stück | Lorbeerblätter |
3 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
1 Esslöffel | Tomatenmark dreifach konzentriert |
1 Esslöffel | Balsamicocreme |
Salz und Pfeffer | |
etwas | Wasser |
Die übrigen Zutaten | |
Fleischreste vom Grillen | |
130 Gramm | Pasta |
Gräutergarnitur |
Vorbereitung für Pasta: Pasta Con Carne Alla Griglia e Pomodori - Rezept
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, gehackten Knoblauch, die Lorbeerblätter und das Innere der Tomaten aus dem Rezept Gemüse: Tomaten-Zwiebel-Gemüse - einfach und schnell unter Rühren anbraten. Eventuell etwas Wasser angießen und so lange schmoren, bis die Zwiebel weich sind.
- Tomatenmark und Balsamicocreme zugeben und einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta nach Angabe bissfest (al dente) im Salzwasser kochen und dann abgießen.
- Währenddessen das übrig gebliebene Fleisch vom Grillen (Bauch, Rippchen und Hals) in Würfel schneiden und unter die Tomatensoße mischen.
- Die Nudeln auf vorgewärmte Teller geben, Tomaten-Fleisch drauf anrichten und mit grünen Kräutern garnieren.
- Tipp: Sollte vom Tomatengemüse etwas übrig sein, dann kann das auch sehr gut mit in der Soße verarbeitet werden.
Pasta: Pasta Con Carne Alla Griglia e Pomodori - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 15.04.2018 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 2047 (489) |
Eiweiß | 7,3 g |
Kohlenhydrate | 40,5 g |
Fett | 33,3 g |
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