Pasta: Nudeln mit Broccoli-Soße - Rezept geschrieben von Shacka
Hier ist es Pasta: Nudeln mit Broccoli-Soße - Rezept. Dieses Rezept von Shacka geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Pasta: Nudeln mit Broccoli-Soße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Nudeln |
| 500 g | Broccoli tiefgefroren |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 200 ml | Sahne |
| 150 ml | Brühe |
| 200 ml | Milch |
| 100 g | Sahneschmelzkäse mit Kräutern |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat | |
| Öl |
ZUBEREITUNG Pasta: Nudeln mit Broccoli-Soße - Rezept
- Die Nudeln nach Packungsangaben in Salzwasser garen.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in Öl glasig dünsten.
- 200g Broccoli in die Brühe geben und mit einem Mixstab pürieren.Das Püree zu den Zwiebeln geben.Sahne, Milch, Rest Broccoli und Käse dazugeben.
- Ist der Käse aufgelöst, mit den Gewürzen abschmecken. Je nach gewünschter Konsistenz der Soße, kann diese noch mit Speisestärke angedickt werden.
- Die fertigen Nudeln abgießen und getrennt von der Soße servieren.Wir servieren dazu noch Parmesan, den wir frisch über die Soße reiben.
Pasta: Nudeln mit Broccoli-Soße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 485 (116) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 10,5 g |
| Fett | 6,0 g |
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