Melonen-Straciatella-Eis - Rezept geschrieben von bougetgarni
Hier ist es Melonen-Straciatella-Eis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bougetgarni geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Melonen-Straciatella-Eis - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 65 ml | Milch |
| 1 | Vanilleschote |
| 90 gr. | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 500 ml | Sahne |
| 0,5 | Melone |
| 50 gr | Schokoladenraspel |
ZUBEREITUNG Melonen-Straciatella-Eis - Rezept
- Vanilleschote aufschneiden, Mark auskratzen. Milch zusammen mit dem Zucker, ausgekratzterVanilleschote und Mark erhitzen.
- Eigelb mit Sahne cremig rühren und die Vanillemilch nach und nach zufügen.
- Melone entkernen, Fruchtfleisch auslösen und mit dem Zauberstab pürieren. Mit den Schokoladenraspeln zur Vanille-Sahne-Milch geben Abkühlen lassen und im Eisfach gefrieren lassen.
- Mit geschlagener Sahne und Erdbeer-Kompott (Rest von meinem Bananen-Soufflé) servieren.
Melonen-Straciatella-Eis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1222 (292) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 16,7 g |
| Fett | 24,4 g |
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