Crostini mit Tomaten und Mozzarella - Rezept durch
Hier ist es Crostini mit Tomaten und Mozzarella - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Crostini mit Tomaten und Mozzarella - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 Scheiben | Weißbrot |
| 1 Handvoll | Rucola |
| 50 Gramm | Büffelmozzarella |
| 1 Esslöffel | Haselnussöl |
| 2 kleine | Rispen-Tomaten |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 1 | Baby-Paprika |
| 2 Teelöffel | Lauchzwiebelringe |
| 1 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 1 Teelöffel | Pistazien grün |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver scharf | |
| 4 | Basilikumblätter |
ZUBEREITUNG Crostini mit Tomaten und Mozzarella - Rezept
- Den Backofen auf 220° vorheizen.Das Weißbrot in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.
- Das Weißbrot mit jeweils einem halben Esslöffel Haselnussöl beträufeln.Den gehackten Knoblauch auf das Weißbrot verteilen. Den Ruccola auf das Weißbrot verteilen.Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Weißbrot geben. Die Paprika in Ringe schneiden und auf das Weißbrot geben.Den Mozzarella ausdrücken, in Scheiben schneiden und auf das Weißbrot geben.
- Die Crostini in den Backofen geben und bei 220° circa 15 Minuten backen.
- Auf die gebackenen Crostini jeweils einen halben Esslöffel Olivenöl geben.Die Pistazien, die kleingezupften Basilikumbätter, Salz, Pfeffer und Paprikapulver und die Zwiebelringe rübergeben.
Crostini mit Tomaten und Mozzarella - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2399 (573) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 60,4 g |
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