Schweinemedaillons mit Gorgonzolasoße - Rezept von Susanw87

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    Folgendes ist Schweinemedaillons mit Gorgonzolasoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Susanw87 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinemedaillons mit Gorgonzolasoße - Rezept


    Schweinemedaillons mit Gorgonzolasoße - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 g Schweinefilet
    2 EL Rapsöl
    0,5 Stk Zwiebel
    30 g Gorgonzola
    50 ml Sahne 10% Fett
    100 ml Milch
    50 ml Weißwein
    1 TL Erdbeermarmelade
    Salz, Pfeffer, Muskat, Rinderboullion


    ZUBEREITUNG Schweinemedaillons mit Gorgonzolasoße - Rezept


    1. Das Schweinefilet in Medaillons schneiden und in Rapsöl von jeder Seite 1-2 Minuten anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln in der heißen Pfanne glasig dünsten und mit dem Weißwein ablöschen. Dann die restlichen Zutaten zur Soße geben und etwas einkochen lassen. Das ganze mit den Gewürzen abschmecken und Die Medaillons noch mal 2 Minuten vor dem servieren in der Soße ziehen lassen.Ich mir das Ganze am liebsten mit Reis oder Pasta schmecken ;-)



    Schweinemedaillons mit Gorgonzolasoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 862 (206)
    Eiweiß 12,6 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 15,5 g


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