Schwein : Gebratene Jagdwurst - Sauerkraut und selbstgemachtes Kartoffelpüree - Rezept geschrieben von Forelle1962
Hier ist es Schwein : Gebratene Jagdwurst - Sauerkraut und selbstgemachtes Kartoffelpüree - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schwein : Gebratene Jagdwurst - Sauerkraut und selbstgemachtes Kartoffelpüree - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kleine | Jagdwurst |
| Olivenöl | |
| Sauerkraut vom Vortag | |
| 5 mittelgroße | Kartoffeln |
| Milch | |
| Salz | |
| 40 gr. | Butter |
| Muskatblüten gemahlen | |
| Schnittlauch | |
| Selbstgemachte Gemüsebrühe |
Vorbereitung für Schwein : Gebratene Jagdwurst - Sauerkraut und selbstgemachtes Kartoffelpüree - Rezept
- Kartoffeln schälen, waschen, halbieren,vierteln und im Salzwasser garen. Abgießen, die Butter rein, Muskatblüten gemahlen, den Schnittlauch dazu und von meiner selbstgemachten gemüsebrühe etwas 1-2 TL dazu geben, dann Milch dazu und alles gut verstampfen. Die gewünschte Konsistenz ist abhängig von der Milchmenge.
- Die Jagdwurst in 4 Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit heißem Öl braten.
- Ein Rest vom Vortag, mit frischen Möhren aufgepeppt - Gerichte aus der Kindheit : Tote Oma ;-) Blutwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln
- Auf vorgewärmten Tellern den Kartoffelbrei mit einer Kelle portionieren, das Sauerkraut und die gebratene Jagswurst dazu geben, alles geschmackvoll anrichten.
- Guten Hunger
Schwein : Gebratene Jagdwurst - Sauerkraut und selbstgemachtes Kartoffelpüree - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1239 (296) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 33,3 g |
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