Omelett mit herzhaften Gemüse - Rezept durch MausVoh
Folgendes ist Omelett mit herzhaften Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Omelett mit herzhaften Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Eier |
| 1 EL | saure Sahne |
| 2 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 150 g | Champignons |
| 100 g | Rispentomaten |
| 1 | Zwiebel ca. 100 g |
| 2 | grüne Chilischoten ca. 50 g |
| 1 Stück | Ingwer ca. 2 cm |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Hühnerbrühe instant |
| 6 | Petersilie zum Garnieren |
Vorbereitung für Omelett mit herzhaften Gemüse - Rezept
- Eier aufschlagen, mit saurer Sahne ( 1 EL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) grob verquirlen. Champignons putzen/bürsten, halbieren und in Scheiben schneiden. Rispentomaten waschen und vierteln. Zwiebel schälen und würfeln. Chilischoten putzen/entkernen und in feine Würfel schneiden. Ingwer schälen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Sonnenblumenöl ( 1 EL ) in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel mit den Chilischotenwürfel und Ingwerwürfel kräftig anbraten/pfannenrühren. Die Champignons und anschließen Tomaten zugeben, kurz mit anbraten / pfannen-rühren. Mit dem verquirlten Eiern beträufeln und mit der Hühnerbrühe instant ( 1 TL ) würzen. Alles zugedeckt solange köcheln lassen, bis das Ei fest ist. Omelett vierteln und auf 2 Tellern mit Petersilie garniert servieren.
Omelett mit herzhaften Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.01.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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