Möhren-Ananas-Muffin - Rezept von loewe_bs
Folgendes ist Möhren-Ananas-Muffin - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Möhren-Ananas-Muffin - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 280 g | Dinkelmehl Type 630 |
| 120 g | Zucker |
| 100 g | Buttermilch kann auch fruchtige sein |
| 350 g | Ananaswürfel aus der Dose - 1 große Dose |
| 120 g | Möhren gerieben |
| 1 | Ei |
| 80 g | Öl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 1 Teelöffel | Natron |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Messersitze | Nelkenpulver |
ZUBEREITUNG Möhren-Ananas-Muffin - Rezept
- Das Ei mit Zucker, Öl und der Buttermilch verrühren.
- Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Nelkenpulver mischen, zu der Eimasse geben, ebenfalls die Möhren zugeben und alles kurz miteinander verrühren. Die gut abgetropften Ananaswürfel unterheben.
- Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und mit dem Teig füllen. Etwa 1-2 Esslöffel Teig je Förmchen. Ich habe aus der Teigmasse 16 Muffin gebacken.
- Die Muffin im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C etwa 20 Minuten backen.
Möhren-Ananas-Muffin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1553 (371) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 38,5 g |
| Fett | 23,9 g |
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