Möhren-Ananas-Muffin - Rezept Gesendet von loewe_bs

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    Folgendes ist Möhren-Ananas-Muffin - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Möhren-Ananas-Muffin - Rezept


    Möhren-Ananas-Muffin - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    280 g Dinkelmehl Type 630
    120 g Zucker
    100 g Buttermilch kann auch fruchtige sein
    350 g Ananaswürfel aus der Dose - 1 große Dose
    120 g Möhren gerieben
    1 Ei
    80 g Öl
    2 Teelöffel Backpulver
    1 Teelöffel Natron
    1 Prise Salz
    1 Messersitze Nelkenpulver


    ZUBEREITUNG Möhren-Ananas-Muffin - Rezept


    1. Das Ei mit Zucker, Öl und der Buttermilch verrühren.
    2. Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Nelkenpulver mischen, zu der Eimasse geben, ebenfalls die Möhren zugeben und alles kurz miteinander verrühren. Die gut abgetropften Ananaswürfel unterheben.
    3. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und mit dem Teig füllen. Etwa 1-2 Esslöffel Teig je Förmchen. Ich habe aus der Teigmasse 16 Muffin gebacken.
    4. Die Muffin im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C etwa 20 Minuten backen.



    Möhren-Ananas-Muffin - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1553 (371)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 38,5 g
    Fett 23,9 g


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