Flammkuchen a la Patrick - Rezept von Carmelicious
Hier ist es Flammkuchen a la Patrick - Rezept. Dieses Rezept von Carmelicious geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Flammkuchen a la Patrick - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Mehl |
| 2 EL | Öl |
| 125 ml | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 200 Gramm | Crème fraîche oder Schmand |
| 200 Gramm | Frühlingszwiebeln oder Lauch |
| 100 Gramm | Speck |
| 20 ml | Süße Sahne |
| 150 Gramm | Käse gerieben |
Vorbereitung für Flammkuchen a la Patrick - Rezept
- Aus Mehl, Öl, Wasser, Salz einen Knetteig herstellen; er darf sich nicht klebrig anfühlen. Frühlingszwiebeln/Lauch in dünne Ringe schneiden; Speck ebenfalls in dünne, schmale Würfel schneiden. Teig sehr dünn ausrollen, mit Crème Fraîche/Schmand (mit etwas süßer Sahne vermengt) bestreichen. Käse, Lauchzwiebeln und Speck darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf höchster Stufe ca. 15 bis 20 Minuten backen, bis der Boden knusprig ist.
Flammkuchen a la Patrick - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1201 (287) |
| Eiweiß | 11,4 g |
| Kohlenhydrate | 22,6 g |
| Fett | 16,8 g |
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