Pikante Gorgonzola-Birnen-Muffins - Rezept geschrieben von Anni2000
Folgendes ist Pikante Gorgonzola-Birnen-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pikante Gorgonzola-Birnen-Muffins - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Birne |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 1 TL | Thymian trocken |
| 100 g | Gorgonzola |
| 100 g | Butter |
| 200 g | saure Sahne |
| 2 | Eier |
| 15-ner Mini-Muffinform aus Silikon |
Vorbereitung für Pikante Gorgonzola-Birnen-Muffins - Rezept
- Die Birne schälen, Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Den Gorgonzola in 30 kleine Würfel schneiden. Butter schmelzen lassen.Mehl, Salz, Backpulver, Natron und Thymian in einer Schüssel mischen. Backofen auf 180° C vorheizen. Geschmolzene Butter mit saurer Sahne und den Eiern verquirlen. Die Eiermischung und Birnenwürfel schnell unter die Mehlmischung rühren.
- Silikon-Muffinform mit kaltem Wasser ausspülen, andere Formen mit geschmolzener Butter einfetten. Je 1 TL Teig in jede Vertiefung geben, 1 Gorgonzolawürfel in die Mitte setzen, mit 1 weiteren TL Teig bedecken. Im Backofen (Mitte) 15 Min. backen. Herausnehmen und 5 Min. in der Form abkühlen lassen. Die Minimuffins herauslösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Zweite Ladung vorbereiten und backen....
Pikante Gorgonzola-Birnen-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1436 (343) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 25,1 g |
| Fett | 23,8 g |
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