Putenpflanzerl mit Kartoffelbrei und Karottengemüse - Rezept durch beach80
Folgendes ist Putenpflanzerl mit Kartoffelbrei und Karottengemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von beach80 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Putenpflanzerl mit Kartoffelbrei und Karottengemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Putenhackfleisch |
| 1 | Ei |
| 1 | Semmel |
| 500 gr. | Kartoffeln gekocht |
| 200 ml | Milch heiß |
| 500 gr. | Karotten gewürfelt |
| 50 ml | Orangensaft frisch gepresst |
| 30 gr. | Butter |
| 3 EL | Schnittlauch frisch gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| Muskat | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Fondor | |
| 1 TL | Thymian frisch gehackt |
ZUBEREITUNG Putenpflanzerl mit Kartoffelbrei und Karottengemüse - Rezept
- Putenhack mit einer altbackenen klein geschnittenen Semmel, Ei, Schnittlauch, Thymian verkneten. Hackmasse gut abschmecken mit Salz, Pfeffer und eine zerdrückten Knoblachzehe. Pflanzerl formen (ca. 8 Stück). Pflanzerl in etwas öl herausbraten und zum Schluss nachziehen lassen.
- Kartoffelbrei: Die heißen gekochten Kartoffeln zerstampfen, die Hälfte der Butter sowie die heiße Milch dazugeben und mit Pürierstab pürieren. Zum Schluss mit Salz und Muskat gut abschmecken.
- Karottengemüse: Die grob gewürfelten Karotten einem halben kleinen Glas Wasser im Topf garen bis das Wasser verdampft ist, regelmässig umrühren (ca. 8-10 min), mit Orangensaft ablöschen, Rest Butter darunterrühren und mit Fondor abschmecken. Fertig!
Putenpflanzerl mit Kartoffelbrei und Karottengemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 314 (75) |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 1,8 g |
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