Putenfilet in Chianti-Champignon-Sauce mit Penne Rigate - Rezept geschrieben von werner_aic
Hier ist es Putenfilet in Chianti-Champignon-Sauce mit Penne Rigate - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von werner_aic geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Putenfilet in Chianti-Champignon-Sauce mit Penne Rigate - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Putenfilets |
| 1 | Zwiebel |
| 6 große | Champignons |
| 500 Gramm | Penne Rigate |
| 150 ml | Chianti |
| Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Kerbel, Thymian, | |
| Paprika edelsüß, Zitronencurry |
ZUBEREITUNG Putenfilet in Chianti-Champignon-Sauce mit Penne Rigate - Rezept
- Die Putenfilets waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.In einer großen Pfanne anbraten, bis sie anfangen, braun zu werden.Danach rausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Zwiebel würfeln und anschwitzen, 2 EL Tomatenmark dazugeben und ebenfalls mit anbraten.Die Champignons dazu und nach 5-8 Minuten das Ganze mit dem Chianti ablöschen.Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zitronencurry, Kerbel und Thymian würzen und auf kleiner Flamme reduzieren lassen.
- Während dessen Wasser für die Nudeln aufsetzen und die Penne kochen. Bei einer Kochzeit von 10 Minuten geben Sie nach ca. 5 Minuten das Fleisch wieder zu den Champignons und lassen es Hitze ziehen. Wenn die Flüssigkeit zu wenig wird, evtl. mit ein wenig Wasser aufgießen.
Putenfilet in Chianti-Champignon-Sauce mit Penne Rigate - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 284 (68) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | - |
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