Pasta - Bolognese vegan - Rezept Von Einsendungen flower-child

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    Folgendes ist Pasta - Bolognese vegan - Rezept. Dieses Rezept von flower-child geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pasta - Bolognese vegan - Rezept


    Pasta - Bolognese vegan - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    50 g Soja-Granulat
    Gemüsebrühe
    Paprika edelsüß, Curry
    Paprika scharf
    1 Zwiebel
    1 Karotte
    200 g Kohlrübe frisch
    3 Knoblauchzehen
    2 Lauchzwiebeln frisch
    200 ml Soja Cooking Creme von SOYATOO
    150 ml Rotwein trocken
    1 TL Sambal Oelek - rote Pfefferpaste
    Curry, Paprika edelsüß
    Paprika scharf
    Chillipulver
    Basilikum-Petersilie-Chilli-Mischung
    Salz
    Olivenöl
    Mondamin-Pulver


    Vorbereitung für Pasta - Bolognese vegan - Rezept


    1. Soja-Granulat mit Gemüsebrühe, Paprika, Curry in warmen Wasser ca. 15 Minuten einweichen.
    2. Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden. Karotte und Kohlrübe grob raspeln. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
    3. Zwiebeln leicht anrösten. Karotte, Kohlrübe, Knoblauch und Lauchzwiebeln dazugeben und dünsten. Das Soja-Granulat abgießen (Einweichwasser auffangen) und zum Gemüse geben.Kurz anbraten.
    4. Einweichwasser, Soja Cooking Creme und Rotwein angießen. Gewürze dazugeben, mit Mondamin andicken und noch 5 - 10 Minuten köcheln lassen.
    5. Dazu gab es heute glutenfreie Spaghetti.
    6. Schmeckt nur frisch zubereitet. Also am Besten nicht Aufwärmen ;-)))



    Pasta - Bolognese vegan - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 251 (60)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 4,6 g
    Fett 0,7 g


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