Auflauf: Kartoffel-Steckrüben-Gratin - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Auflauf: Kartoffel-Steckrüben-Gratin - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Auflauf: Kartoffel-Steckrüben-Gratin - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 5 Stück | Kartoffeln, groß und festkochend |
| 1 Stück | Steckrübe, klein |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Messerspitze | Muskatnuss frisch gerieben |
| 100 Gramm | Mozzarella gerieben |
ZUBEREITUNG Auflauf: Kartoffel-Steckrüben-Gratin - Rezept
- Kartoffeln und Steckrübe schälen und mit einem feinen Hobel in Scheiben schneiden.
- Die Sahne mit den Gewürzen in einem Schüttelbecher mischen, eine Auflaufform buttern und nun die Kartoffel- und Steckrübenscheiben ziegelartig in die Form schlichten, beginnend mit den Kartoffeln.
- Auf jede Schicht etwas von der Sahnemischung verteilen. Das Gratin mit Kartoffeln abschließen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad Umluft ca. 45 - 50 Minuten backen.
- Jetzt den Käse darauf verteilen und nochmals ca. 10 Minuten in den heißen Ofen schieben, bis der Käse zerlaufen ist und beginnt Farbe zu bekommen.
- Hier: Beilage zu Lammschulter mit Bohnen.
Auflauf: Kartoffel-Steckrüben-Gratin - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1189 (284) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 26,6 g |
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