Italienisches Brot - Rezept Von Einsendungen Shalimare

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    Hier ist es Italienisches Brot - Rezept. Dieses Rezept von Shalimare geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Italienisches Brot - Rezept


    Italienisches Brot - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    500 g Weizen Mehl Type 1050
    1 TL Salz
    1 EL Zucker
    1 Hefe Würfel
    6 EL Rama Culinesse
    250 ml Wasser lauwarm
    100 g Tomaten getrocknet
    50 g Pinienkerne
    100 g Pecorino gemahlen


    Vorbereitung für Italienisches Brot - Rezept


    1. Mehl,Salz,Zucker und zerbröckelte Hefe mischen,Pflanzencreme und lauwarmes Wasser zugeben.Alles mit dem Mixer(Knethaken)zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.Abgedeckt etwa 45 Min. gehenlassen.
    2. Tomaten hacken,Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten.Beides zusammen mit dem Pecorino unter den Teig kneten.Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°) vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    3. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Brot formen,auf das Backblech setzen und abgedeckt weitere 30 Min. gehenlassen.Im Vorgeheizten Backofen,2.Schiene von unten,ca.45 Min. backen.



    Italienisches Brot - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 979 (234)
    Eiweiß 8,9 g
    Kohlenhydrate 36,3 g
    Fett 5,7 g


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