Italienisches Brot - Rezept geschrieben von Shalimare
Hier ist es Italienisches Brot - Rezept. Dieses Rezept von Shalimare geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Italienisches Brot - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 g | Weizen Mehl Type 1050 |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Zucker |
| 1 | Hefe Würfel |
| 6 EL | Rama Culinesse |
| 250 ml | Wasser lauwarm |
| 100 g | Tomaten getrocknet |
| 50 g | Pinienkerne |
| 100 g | Pecorino gemahlen |
Vorbereitung für Italienisches Brot - Rezept
- Mehl,Salz,Zucker und zerbröckelte Hefe mischen,Pflanzencreme und lauwarmes Wasser zugeben.Alles mit dem Mixer(Knethaken)zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.Abgedeckt etwa 45 Min. gehenlassen.
- Tomaten hacken,Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten.Beides zusammen mit dem Pecorino unter den Teig kneten.Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°) vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Brot formen,auf das Backblech setzen und abgedeckt weitere 30 Min. gehenlassen.Im Vorgeheizten Backofen,2.Schiene von unten,ca.45 Min. backen.
Italienisches Brot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 979 (234) |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 36,3 g |
| Fett | 5,7 g |
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