Möhreneintopf - Rezept von Elli1977
Folgendes ist Möhreneintopf - Rezept. Dieses Rezept von Elli1977 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Möhreneintopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 Gramm | Möhren |
| 750 Gramm | Kartoffeln |
| 2 | Zwiebeln |
| 75 Gramm | Butter |
| 375 ml | Gemüsebrühe |
| 4 | Rauchenden - Mettwürstchen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Petersilie glatt frisch und gehackt |
ZUBEREITUNG Möhreneintopf - Rezept
- Möhren putzen, schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, abspülen und in Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
- Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Möhrenscheiben hinzufügen und etwa 5 Minuten darin andünsten.
- Dann die Kartoffelwürfel zugeben und ebenfalls andünsten. Gemüsebrühe hinzugießen, alles zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten garen lassen.
- Die Rauchenden auf die Suppe legen und alles noch weitere 10 Minuten garen lassen.
- Den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie darüber verteilen.
- Die Rauchenden nach belieben in Scheiben schneiden und in den Eintopf rühren.
Möhreneintopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 347 (83) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 7,9 g |
| Fett | 5,1 g |
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