Grillen: Sardinen vom Holzkohlen Grill - Rezept von Kajo
Hier ist es Grillen: Sardinen vom Holzkohlen Grill - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kajo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Grillen: Sardinen vom Holzkohlen Grill - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 12 Stk. | Sardinen frisch küchenfertig |
| 250 ml | Olivenöl kalt gepresst |
| 2 Stk. | Knoblauch frisch |
| 1 Stk. | Zitrone frisch |
| Meersalz, Pfeffer aus der Mühle | |
| 12 Stk. | Rosmarinzweige |
ZUBEREITUNG Grillen: Sardinen vom Holzkohlen Grill - Rezept
- Die Sardinen waschen, säubern anschl.gut trocknen, in eine flache Form legen und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Mit gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, Knoblauch schälen,in Scheiben schneiden und mit einem Rosmarinzweig auf die Fische legen.Die Form mit Alufolie bedeckt für mind.1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Vorm Grillen die Fische mit einem Küchenkrepp trocken tupfen, mit Meersalz würzen und auf dem Grill unter vorsichtigem Wenden knusprig braten.Dazu passt: Zitronenspalten, Ajioli , Baguette und Salat
Grillen: Sardinen vom Holzkohlen Grill - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 100,0 g |
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